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  • 坝上胡麻籽

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    此胡麻籽为掌柜亲自去河北围场与内蒙交界的坝上山沟里的乡亲家采购,质量绝对保证。

    因为炒熟的亚麻籽营养容易挥发,所以【我们】销售的亚麻籽是生的。

   食用方法:用微火炒5-10分钟即可,炒熟以后磨面或者直接放在豆浆机里和豆子什么的一起弄就可以,也可以把磨好的面拌在稀饭、米饭、牛奶、豆浆等里面食用。

     储藏方法:炒好以后放在一个玻璃瓶里(放在冰箱或者避光的地方即可,建议每次少炒点最好)

     亚麻籽是自然界亚麻酸含量最高的物种,&亚试酸及其衍生物EPA和DHA具有降血压、降血脂、预防冠心病、预防心血管疾病的作用,亚麻籽堪称草原鱼油。
  亚麻籽还含有较多的木酚素,木酚素SDG可有效预防糖尿病和肿瘤的增长,目前在临床上被广泛【应用】。
  亚麻籽中的EPA、DHA还有助于脑细胞的形成、生长和发育,对提高青少年智力、保护视力有重要作用。

食用方法:(注意不能水洗)

  (1)一般预防:每次1-2勺,每日2-3次;重病者:每次4-8勺,每日3-4次(酌情增减)
  (2)烹调、冷餐、拌馅、直接服用均可,或直接沾面包、馒头和亚麻籽【系列】烘烤食品,亚麻油也可以按1:1比例与蜂蜜调饮。炒菜时,避免油温超过七成。
  (3)外用:根据病情

性味:

  性平,味甘。归肺、肝、大肠经。

炮制方法:

  1、净制:除去杂质,筛去灰屑
  2、切制:用时捣碎
  3、炮炙、炒制:取净亚麻子,置锅内,用文火微炒,取出放凉
亚麻籽也是木酚素的丰富来源,含量达800ug/g,这种木酚素是一种温和的植物雌激素,对维持骨骼健康及减少更年期妇女的潮红症状和因*****干涩引起的真菌感染十分有效,还被用来治疗由荷尔蒙失调引起的经前症候群。同时也是具有抗癌症、抗细菌以及抗病毒等特质。雌激素在高浓度时确实会促进肿瘤生长,但是亚麻籽可以平衡身体内的这种物质。

      无数的研究已经证明摄取纤维含量丰富的饮食,可以降低与荷尔蒙有关的癌症发生率,如乳腺癌,子宫内膜癌和前列腺癌。食物中的纤维分为两类,一种是非水溶性纤维,可以减少肠道运输时间,对便秘非常有用,可以使粪便更迅速排出体外。另一种是水溶性纤维,能够帮助调节血糖,降低胆固醇浓度。亚麻籽中含有三分之二非水溶性纤维及三公之一水溶性纤维,所以它同时具有两者的功效。

更多保健功能介绍:

大约在公元前650年,古希腊医药之父——希波克拉底就记载了亚麻籽的医药用途。是中医传统的中药。曾载于《本草图经》、《本经逢原及《滇南本草》等医籍,“味甘辛,性平,无毒。具有,补虚,补阴作用。可用于“祛风止痒,解毒止痛,平肝顺气,通肠。治麻风,皮肤痒疹,脱发,丹毒,肺痈,睾丸炎,肝风头痛,便秘”等作用。

近20年来,亚麻籽受到医药界的重视,种子含脂肪油30~48%,蛋白质18~33%,粘质5~12%,糖12~26%,含丰富ω—3多不饱和脂肪酸、木酚素,它是已知食品中含量最高的。还含有机酸、维生素、亚麻苦甙等。 油中主要成分含亚麻酸21~45%,亚油酸25~59%,油酸15~20%及棕榈酸、硬脂酸等甘油酯,含阿魏酸廿烷基酯。

木酚素是植物多酚,由苯丙氨酸生成肉桂醇,肉桂醇二聚反应生成木酚素。在植物界有很多种木酚素,这里所指的是其中为数不多的与人体雌激素在结构上相似的木酚素。
     亚麻木酚素叫开环异落叶松酚葡萄糖苷(Secoisolariciresino1),是与人体雌激素十分相似的植物雌激素。亚麻木酚素主要存在于亚麻籽中,其含量取决于亚麻品种、气候和生态条件,一般约占籽重量的0.9%~1.5%,比其它已知含木酚素的66种食品高100~800倍。

因此,美国国家肿瘤研究院(NCI)已把亚麻籽作为6种抗癌植物研究对象之一。目前,亚麻籽已成为开发功能营养食品的热点资源。

1、预防乳腺癌:研究发现,亚麻木酚素能通过对3种雌二醇合成酶(3β-羟类固醇脱氢酶、芳香酶和17β-羟类固醇I型氧化还原酶)的综合作用抑制卵巢雌激素的合成,降低乳腺癌的发病危险性。

患乳腺癌妇女的木酚素排泄值较低,尿肠内酯排泄值低于1.5umoI/24h时,具有较高的乳腺癌危险。摄食较少含有高木酚素量的食品的人群具有较高的乳腺癌风险(2~5倍)。

2、预防前列腺癌:研究发现木酚素的肠内酯可使人体 LNCaP前列腺癌细胞间前列腺特异抗体水平下降。木酚素的肠内酯对5α还原酶同工酶1和2均有抑制作用,这导致睾酮向5α二氢睾酮转化的减少,会降低前列腺癌细胞间雌激素作用,减缓前列腺癌细胞的生长.

3、预防老年痴呆:亚麻籽油含有丰富的亚麻酸(其含量可达到57%)。亚麻酸在体内可以氧化成支配大脑运转的DHA,提供给大脑充足的营养。体内如果缺乏亚麻酸,很容易导致欧米伽三脂肪酸摄入的不平衡,从而引起脑萎缩,对老年人来说,缺乏亚麻酸也会增加老年痴呆的发生几率。

近年来,以加拿大、澳大利亚、中国、英国和美国为主的西方发达国家,对亚麻籽功能食品的研究【比较】深入,成为中、老年人的常备保健品。

4、改善经期综合征:全世界有11万的妇女是在缺乏雌激素的绝经后状态度过的。而且各种与性激素相关的疾病(骨质疏松、心血管病等)风险明显增加。20世纪90年代,美国内科医生学院建议绝经前妇女采用激素代替疗法(HRT)。有研究显示,长期采用HRT具有一定的预防益处,但是出现了患乳腺癌风险增加的副作用。因此,人们转向天然存在于植物中的植物雌激素。

5、 预防骨质疏松:妇女的骨质疏松尤其与绝经期有关,因为雌激素的丧失加速了骨丢失。如果在临床绝经期前几年采用激素替代治疗,可防止骨丢失。1995年世界卫生组织以日本70岁以上的妇女为对象进行调查,结果显示骨密度高的群体其尿中的植物雌激素排泄量也是较多的,而植物雌激素的摄取量与尿中的排泄量呈正相关,可见植物雌激素的摄取量与骨密度也呈一定的相关性。

6、预防心脏病及中风:亚麻子油是天然的血液稀薄剂,它可阻止血管凝块及沉淀的形成,降低心脏病的发生。对高血压者也有帮助。

7、治疗关节炎:亚麻子油可改变人体内神经束传导路线,提高新陈代谢及血液循环能力,从而有效避免炎症疾病的发作。(如关节炎,皮肤疮等)。

最近,符合疗效性要求的高纯度、标准化木酚素提取物的产品也上市,可以广泛【应用】于胶囊、压片、谷物早餐和快餐食品的添加剂。还有含有—3脂肪酸、可容性食物纤维、木酚素的营养功能性超浓乳状液、全乳饮料、亚麻籽油等多种产品不断出现在市场上。

8、减肥的功效:

作为人类早期的食物,亚麻籽的拉丁语名称才是名符其实的——Linum usitatissium,即“最有用的”。这小小的棕色种子看起来毫不起眼,但因其富含ω-3脂肪酸和其他健康物质,被全世界的减肥者视为珍宝。

9、预防及辅助治疗糖尿病

事实证明,富含植物雌激素的亚麻籽能够减少胰岛素阴抗性,对调节雌激素水平,预防乳腺癌的发生,具有积极作用。当下美国流行这样一种观点,既然胰岛素分泌障碍是Ⅱ型糖尿病的早期症状,那么亚麻籽或许可以预防这种糖尿病。

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